2019广州米其林指南“必比登推介”餐厅公布,新上榜的有10家

admin 2019-07-13 02:21

日前,米其林提前公布了

2019广州米其林指南  

“必比登推介”餐厅名单

今年有10家新上榜  的必比登推介餐厅

2019广州米其林指南“必比登推介”餐厅公布,新上榜的有10家

这次新上榜的米其林餐厅

能看见我们熟悉的餐厅身影

而且餐厅似乎平民化的不少

广州人快来看看

今年的榜单,“你点睇”?

2019广州米其林指南“必比登推介”餐厅公布,新上榜的有10家

 常来小聚(天河)  

地址:天河区花城大道85号

高德置地广场春商场4楼

人均:73元

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很喜欢的粤菜餐厅,菜单精简

价格十分亲民

星期六过来吃饭经常好多人排队

想吃的话可能要有点耐心

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特色菜“常来招牌碌鹅”

经由多道工序烹制而成

以确保肉质的最佳口感

煲仔饭也是这家餐厅的特色菜

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 东兴饭店   

地址:天河区天河北路6-8号汉风国际大酒店1楼 

人均:77元

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餐厅于2005年开业,主打五邑菜

餐厅每天在恩平采购好新鲜食材

再运来分店

才得以将五邑菜的口味在广州还原

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东兴黄鳝饭,选用当日捕获的野生黄鳝

将黄鳝拆骨成丝

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调味炒香后,将拆下的鳝骨滚汤

再把食材加入瓦煲内和米饭一起煲熟

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米饭选用的是恩平当地的丝苗米

米粒细长,煲出来的米饭稍稍偏硬

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 海门鱼仔店   

地址:天河区燕岭路120号金燕大厦 

人均:105元

当说到这家潮汕大排档时

你一定会忙忙点头:

我知道我知道,很多年了

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每次过来,花甲、赖尿虾、蚝烙

这些鲜物都很肥

卤水、炒菜,分量也很足

这大概就是屹立多年的原因吧

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明档的厨房能看到师傅热火朝天干活

门口自助点菜

看着面前的海鲜、卤味,各种粿

完全俘虏了所有路人~

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 蔬稻   

地址:天河区珠江新城兴盛路兴盛汇三层

(高德置地、猎德地铁站D出口附近) 

人均:112元

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一家以西式菜品为主的素食餐厅

选用天然原料和新鲜蔬果

烹制过程中也不添加其他材料

以保证食材的原始风味

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店里所有菜式包括甜品、饮料

都按西餐风格制作

如果运气好坐到窗边的位置

还能看到珠江新城的夜景

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最推荐的是这里的菇扒

选用的是云南的白灵菇,比手掌还大!

慢煎将百灵菇的鲜香逼出来

淋上黑胡椒汁,流进划开的缝隙中

十分入味!

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外层是厚蛋烧

里面是萝卜、土豆丝、沙拉酱拌匀

一口咬开,外层有浓厚的蛋香味

拉丝的芝士在嘴里化开,味道丰富

比肉优秀100倍!

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 开小灶   

地址:海珠区细岗路23号-之3附近

人均:77元

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开在路边自带烟火气的小店

三名来自潮汕地区的店主

为食客倾心烹制纯正的家乡菜

很温馨,带点怀旧气息

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招牌菜菜脯乌耳鳗晚上才有

鳗鱼好吃,不单有菜脯的咸吊味

还有五花肉垫底的油香

鳗鱼软嫩入味超下饭

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 榕意   

地址:越秀区广州大道中289号

289艺术园区印报楼一楼112A

人均:106元

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餐厅位于文化园区内

加上工业风装饰,营造了轻松氛围

餐厅以四川家常菜为特色

亲和服务和合理价格也是被推荐的理由

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这里的“鲜椒口口脆”

选用了其他川菜餐厅少用的鲩鱼泡

以70摄氏度的开水汆过后

立即用冰水定型

配上小米椒、香葱、自家调配的酱油

入口清凉爽脆

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 通巷六号   

地址:越秀区流花路117号流花展贸中心2号馆1楼

人均:90元

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餐厅装修属于新派装修

灵感来源于店主小时候在成都的家

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都是老板儿时生活常见的景象

在温暖的阳光下用餐

别有一番滋味~

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菜品讲究在烹制过程中

不添加味精并且少油少盐

在保留食材新鲜口感的同时

展现四川菜的辛辣和香气

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鱼很滑很滑

配上酸菜简直是绝配

简直让人连汤都想喝完!

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 香兰印尼餐厅   

地址:越秀区中山三路中华广场四楼

人均:69元

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via@陌染

这家印尼餐厅,已经进驻广州十几年

餐厅以印尼手工制品装饰,充满异域风情

主厨和大部分厨师都是印度尼西亚人

所有的调味料均来自印尼以确保菜品的纯正

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via@荔湾区杨颖

这道香茅牛油炒虾一上桌

就闻到牛油虾的鲜味和香茅的香味

香茅香气,与虾搭配一起简直天衣无缝

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